Inovatívna technológia pre spracovanie mäsa na nové produkty

Spoločnosť Mäso - Potraviny Lašák, s. r. o.  je podnikateľským subjektom - mikro podnik, ktorý sa od svojho vzniku v r. 1996 zaoberá výrobou a predajom mäsových výrobkov. Ide o rodinný podnik, kde vlastníctvo a riadenie je v rukách členov rodiny. V súčasnosti spoločnosť patrí medzi menších výrobcov mäsových výrobkov v okrese  Skalica a v regióne. Pomerne silnú odbytovú základňu má spoločnosť  v základných školách a stredných školách.  V súčasnosti spoločnosť  zamestnáva 6 zamestnancov, je výrazne zákaznícky orientovaná a kladie vysoký dôraz na požiadavky svojich zákazníkov, predovšetkým pokiaľ ide o sortiment, kvalitu a hygienu.  Je si vedomá potreby flexibilne reagovať na potreby trhu, na meniace sa požiadavky zákazníkov a sledovať aktivity konkurencie. Cieľom je zvýšiť technologickú úroveň žiadateľa prostredníctvom inovatívnych aktivít a dosiahnuť inováciu procesu a tým aj produktu, ako aj novú organizáciu. Spoločnosť inovatívnou technológiou plánuje produkciu nových druhov mäsových výrobkov, ktoré umožnia vyššiu konkurencie schopnosť, budú vyššej kvality a budú vyrábané vyslovene z domácich surovín. Realizáciou projektu dôjde k nárastu tržieb a pridanej hodnoty, čím sa pri zvýšení konkurencieschopnosti dosiahne aj vyššia ekonomická efektívnosť inovovaného výrobného procesu. Realizáciou projektu vzniknú 2 nové pracovné miesta, z toho jedno zo znevýhodnených skupín.