Inovácie v pekárni KOPEK plus

Spoločnosť KOPEK plus s. r. o. v rámci projektu plánuje diverzifikovať existujúcu prevádzku pekárne, obstarať a uviesť do prevádzky inovatívne pekárenské technológie. Cieľom projektu je zvýšiť technologickú úroveň žiadateľa prostredníctvom inovačných aktivít a dosiahnuť inováciu produktu ako aj výrobného procesu. Novými produktami budú dva nové produktové rady chlebov a bežného pečiva s vysokým obsahom vlákniny. Inovácia pekárenských procesov zaručí spoločnosti zvýšenie produktivity výroby, zníženie energetickej náročnosti výroby, zníženie produkcie odpadov, zníženie časovej náročnosti výroby, zníženie fyzickej záťaže pracovníkov a zlepšenie hygieny práce. Realizáciou projektu spoločnosť efektívne obslúži súčasný trh a obslúži nové trhy, ušetrí materiálové náklady, dôjde k nárastu tržieb a pridanej hodnoty, čím sa dosiahne zvýšenie konkurencieschopnosti spoločnosti. Realizáciou projektu dôjde k priamej podpore v oblasti špecializácie RIS3 Zhodnocovanie domácej surovinovej základne, nakoľko spoločnosť pôsobí v rámci dodávateľsko – odberateľského reťazca potravinárskej a pekárenskej výroby. Realizáciou projektu vzniknú 2 nové pracovné miesta, obsadené pracovníkmi zo znevýhodnených skupín.