Zvýšenie konkurencieschopnosti spoločnosti Finerg International, s.r.o.

Zvýšenie konkurencieschopnosti spoločnosti Finerg International, s.r.o.  prostredníctvom modernizácie kuchyne hotela nákupom vhodnej inovatívnej gastrotechnológie, ktorá pomôže hotelu zabezpečiť kvalitnejšie gastronomické služby a odstrániť kapacitné problémy pri príprave, servírovaní  jedál a skladovaní produktov vlastnej výroby a umožní prípravu hotových jedál v požadovanom počte a kvalite. 

Špecifické ciele

1. Rast kvality pripravovaných jedál a poskytovaných gastronomických služieb prostredníctvom zavedenia novej inovatívnej gastrotechnológie
2. Rozšírenie vlastných produkčných kapacít
3. Efektívna praktická príprava a vzdelávanie žiakov SOŠ s cieľom výchovy vlastného personálu, ktorý bude ovládať moderné postupy prípravy jedál a inovatívnu technológiu.
4. Vzdelávanie ľudí pracujúcich v gastronómii v rámci celého Slovenska, majstrov, kuchárov, šéfkuchárov, detí, príprava na súťaže

Ciele projektu budú dosiahnuté prostredníctvom realizácie hlavnej aktivity projektu: „“ – prostredníctvom nákupu novej gastrotechnológie:

• Súbor zariadení na výdaj jedál

• Súbor zariadení na minútky

• Súbor zariadení na prípravu mäsa

• Súbor zariadení na hotovky

• Súbor zariadení a prípravu zeleniny

• Súbor zariadení na raňajkovú prípravu

• Súbor zariadení na umývanie kuchynského riadu

• Súbor zariadení na umývanie stolového riadu

• Súbor zariadení na cukrárenskú prípravu

• Súbor zariadení na sklad
  
  ktoré sú obstarávané za účelom zabezpečenia kvalitnejších gastronomických služieb v hoteli.

Miesto realizácie projektu: prevádzka hotela FORTON***, Stará Lesná

Doba realizácie projektu: 5 mesiacov

P0284 Počet podnikov, ktoré dostávajú granty = 1

P0760 Počet inovovaných procesov = 1

P0512 Počet produktov, ktoré sú pre firmu nové = 2

P0288 Počet podnikov, ktoré dostávajú podporu s cieľom predstaviť výrobky, ktoré sú pre firmu nové = 1