Rozvoj cukrárenskej výroby prostredníctvom zavádzania inovatívnych technológií a technologických postupov do výroby a praktickej výučby v spoločnosti Breznianska cukráreň s.r.o.

Spoločnosť Breznianska cukráreň s. r. o. vznikla v roku 2016 s cieľom vyrábať cukrárske výrobky tradičnej kvality.

Predmetom produkčnej činnosti žiadateľa sú cukrárske produkty všetkých druhov – rezy, kusové zákusky, dezerty, torty, candybary na svadby, oslavy, rôzne príležitosti a podujatia – podľa požiadaviek zákazníkov. Výroba obsahuje aj tradičné lokálne a regionálne produkty vyrábané tradičnými postupmi a procesmi, podľa receptov a receptúr z minulosti.

Región Horehronie, v ktorom je výroba lokalizovaná, je bohatý na tradičné cukrárske produkty a recepty, ktoré žiadateľ využíva vo svojej produkcii.

Hlavnou aktivitou projektu je , konkrétne so Strednou odbornou školou hotelových služieb a dopravy, Lučenec.

Predmetom hlavnej aktivity projektu je nákup dlhodobého hmotného majetku, ktorý bude využívaný pri tvorbe nových a inovovaných produktov a pri inovácii produkčného procesu žiadateľa. 

Realizácia aktivity projektu je zameraná na obstaranie modernej a inovatívnej technológie, ktorá prispeje k zvýšeniu konkurencieschopnosti spoločnosti ako aj k vytvoreniu spolupráce so strednou odbornou školou. Technologická inovácia prispeje k zvýšeniu kvality praktického vyučovania študentov učebného odboru cukrár s ohľadom na aktuálne trendy a požiadavky na trhu práce.

Nákupom hnuteľného majetku žiadateľ zabezpečí výroby s cieľom . 

Vďaka inovácii technológie bude možné zároveň , ale aj o produkty nových tvarov, čím žiadateľ zvýši svoju konkurencieschopnosť nielen na slovenskom trhu a rozšíri svoju ponuku pre zákazníkov a tak uspokojí ich požiadavky.  

Merateľné ukazovatele: 

Nárast zamestnanosti v podporovaných podnikoch- 2

Počet podnikov, ktoré dostávajú granty- 1

Počet podnikov, ktoré dostávajú podporu s cieľom predstaviť výrobky, ktoré sú pre firmu nové - 1

Počet produktov, ktoré sú pre firmu nové - 2

Počet inovovaných procesov- 1