Podpora na začatie a rozvoj podnikania spoločnosti MATL-BJ s.r.o.

Spoločnosť MALT-BJ s.r.o. je novozaložená spoločnosť založená špeciálne za účelom projektu minipivovaru.  Dôležitá je pre ňu spolupráca so skupinou, ktorá v regióne prevádzkuje reštauračné zariadenia.  Technológia umožní aj "domovarníkom" z regiónu rozvinúť partnersky svoje schopnosti. Bardejovské pivo malo mimoriadnu kvalitu, ku ktorej sa hlásime. V priestoroch pivovaru budú vystavené kópie historických dokumentov súvisiacich s pivovarníctvom v tejto oblasti. Bohužiaľ sa nám dodnes nepodarilo vypátrať pozostatky technológií používaných posledné storočia. S odkazom na históriu bude v ponuke aj stredoveké pivo, tak, ako ho pili starí Bardejovčania.
Predkladaný projekt je zameraný na spustenie výroby nefiltrovaného remeselného piva. Jedná sa o mini pivovar o veľkosti jednej várky v objeme 2 000 l. Predmetom predkladaného projektu je nákup technologického ceslu na varenie remeselného piva - mini pivovar 2000l.  Technologické zariadenie pivovaru má vzhľadom na pomerne nízke množstvo objemu jedného varu - 20 hl vynikajúci potenciál na vývoj a výskum nových pivných špeciálov, ktoré sa na zariadení budú variť. Budú to pivné špeciály ktorých jedinečnosť a unikátnosť presiahne rámec Slovenskej republiky. Varenie takýchto špeciálov je možne vďaka jedinečnej konštrukcii zariadení.

Nová technológia minipivovaru bude umiestnená v existujúcej polyfunkčnej budove, ktoré má spoločnosť MALT-BJ s.r.o. v nájme.  Vhodná existujúca infraštruktúra - elektro rozvody, kanalizácia, plynovod a vodovod. Príjazdové cesty a parkovanie sa nachádza priamo pri budove. Celková potreba miesta vrátane skladových priestorov zaberie celé prízemné priestory budovy. V pravej časti bude umiestnený sklad, šrotovací priestor a samotný varný komplex. Zrecie a kvasné tanky spolu s plničkou a umývačkou sudov budú umiestnené v ľavej časti prízemia. Samotná expedícia sudov a zásobovanie surovinami bude realizovaná z dvorovej časti budovy.
Priestory na výrobu piva sú v súlade so všetkými platnými legislatívnymi predpismi a normami. Súčasťou technológie bude uzavretá konštrukcia vytvárajúca a spájajúca zariadenia do celku, chrániaca ju pred poveternostnými vplyvmi, s parametrami spĺňajúcimi normy. 

Strategickým cieľom projektu je „vznik novej konkurencieschopnej spoločnosti BALT-MJ s.r.o..“.
špecifickými cieľmi projektu sú:
 

• Ponúknuť mestu a regiónu moderné pivné štýly
• Vychovávať novú generáciu pivných sládkov ako aj pivnú komunitu domovaričov
• Ročná produkcia minimálne 200 000 l
• Oživiť v meste pivovarnícku tradíciu.

Hlavnou aktivitou projektu je „Začatie a rozvoj podnikania MSP“.
Hlavná aktivita bude realizovaná prostredníctvom nákupu nového dlhodobého majetku, ktorý bude využívaný na produkciu produktu žiadateľa. Realizáciou hlavnej aktivity projektu dôjde k uvedeniu nového produktu žiadateľa na trh a to konkrétne remeselného piva.
Vplyvom realizácie projektu budú vytvorené a obsadené 3 pracovné miesta.