Inovácia výrobného procesu a podpora konkurencieschopnosti - pekáreň Žabokreky

Projekt s názvom  je navrhnutý so zámerom zvýšiť konkurencieschopnosť malej pekárne v Žabokrekoch nad Nitrou, ktorú zaraďujeme do skupiny mikro-podnikov a ktorej vlastníčkou je pani Alena Tílešová. Projekt reaguje na výzvu Operačného programu Integrovaná infraštruktúra zameranú na , so špecifickým cieľom , na ktorú nadväzuje realizovaná hlavná aktivita projektu, ktorou je .

Predmetom podpory je rozvoj pekárne prostredníctvom obstaraní nových pekárenských zariadení, a to elektrickej etážovej pece, fermentačného kabinetu, parnej varnej komory, planetárneho mixéra, rohlíkového stroja a manipulačného vozíka, ktoré pre pekáreň predstavujú moderné a inovatívne technológie. Činnosti, ktoré sú súčasťou hlavnej aktivity projektu predstavujú nákup vybraných pekárenských zariadení, ich následné dodanie, inštalácia a uvedenie do prevádzky. V závere projektu bude personál zaškolený na obsluhu týchto zariadení.

Hlavná aktivita projektu sa bude realizovať priamo v Pekárni Žabokreky nad Nitrou, situovanej na adrese Tehelná 48, Žabokreky nad Nitrou 958 52, k.ú. Žabokreky nad Nitrou a na katastrálnej mape uvedená pod parcelným číslom 307.  Realizácia týchto aktivít je naplánovaná celkovo v trvaní 12 mesiacov, so začiatkom v januári roku 2021. Uvedené časové obdobie bolo stanovené s prihliadnutím na všetky súčasti plánovaných opatrení.

  v súlade s podmienkami výzvy:

• Počet podnikov, ktoré dostávajú granty (1)
• Počet produktov, ktoré sú pre firmu nové (1)
• Počet podnikov, ktoré dostávajú podporu s cieľom prestaviť výrobky, ktoré sú pre firmu nové (1)
• Počet podporených MSP prevádzkovaných osobami zo znevýhodnených sociálnych skupín (1)
• Počet inovovaných procesov (1)

Všetky navrhované opatrenia hlavnej aktivity prispejú k rozvoju, inovácii a výraznému zefektívneniu výrobného procesu, čím sa zvýši konkurencieschopnosť pekárne, zvýši sa kontrola a kvalita produkcie, rozšíri sa výrobné portfólio v podobe výroby vždy čerstvého kváskového pečiva, čím sa podporí obrat a tržby pekárne.