Inovácia a automatizácia výrobno-kompletizačného procesu výroby a distribúcie zdravých potravín

Projekt je zameraný na doménu inteligentnej špecializácie RIS 3 SK

Spoločnosť LUNYS patrí v súčasnosti k najvýznamnejším dovozcom ovocia a zeleniny na Slovensku. Predmetom inovácie v rámci projektu sú procesy spojené s výrobou potravinárskych výrobkov zo zeleniny a ovocia (SK NACE 10.3 spracovanie a konzervovanie zemiakov, ovocia a zeleniny).

Súčasná výroba má vo významnej miere manuálny charakter, prebieha na jednoúčelových technológiách s takmer nulovou mierou automatizácie. Miera produktivity je nízka, dochádza ku vysokým prestojom. Manuálne procesy sú značne neergonomické a náročné na ľudskú prácu.

Automatizáciou výrobného procesu, využitím inovatívnych foriem riadenia a spracovania dát s využitím princípov a inteligentných riešení chce žiadateľ tieto problémy minimalizovať.

je inovovanie výrobno-kompletizačného procesu žiadateľa pri výrobe vlastných potravinárskych výrobkov formou zavedenia automatizácie do výroby a prostredníctvom moderných inteligentných riešení v zmysle koncepcie Industry 4.0.

Zavedením modernizovaných procesov do praxe bude podnik LUNYS, s.r.o. moderným slovenským podnikom s efektívnym a optimalizovaným výrobným procesom. Automatizáciou výroby bude zlepšená ergonómia pracovných úkonov. Dané riešenia prispejú k zvýšeniu produktivity a efektivity. Tým bude umožnené niekoľkonásobne zvýšiť výrobnú kapacitu podniku, a tak vyrábať väčšie množstvo zdravých produktov zo zeleniny a ovocia pre slovenský a európsky trh, podporiť slovenskú produkciu týchto výrobkov.

Predmetom projektu v rámci hlavnej aktivity "Podpora inteligentných inovácií" bude obstaranie dlhodobého majetku za účelom aplikácie inteligentných riešení vo výrobnej praxi podniku. Konkrétne sa jedná o zavedenie automatizácie a digitalizácie výroby, využitie kyber-fyzikálnych systémov, internetu vecí, Big Data a digitálneho dvojčaťa.